.Bücher
zu islamischen Themen finden Sie im Verlag Eslamica.
Endivien sind eine Salatpflanze, deren Ursprung im
Mittelmeerraum liegt.
Der Geschmack ist bitter und wird seit der Antike
kultiviert. Sie beinhaltet einen hohen Gehalt an
Mineralstoffen (Kalium, Kalzium) und an einigen Vitaminen, vor
allem Folsäure und Vitamin A.
Gemäß einer Erwähnung in
Mafatih-ul-Dschinaan ist es
empfohlen [mustahab] am
Freitag vor dem Mittag sieben Endivien-Blätter zu essen.