Alanazik
Alanazik

Aussprache:
arabisch:
persisch:
englisch:

.Bücher zu islamischen Themen finden Sie im Verlag Eslamica.

Alanazik oder Alinazik Kebab ist ein türkisches Fleischgericht, das eine Spezialität ist für die Region Gaziantep.

Es wird aus geräucherten und gewürzten Auberginen hergestellt, gegrillt und dann püriert, mit Hackfleisch oder Lammgulasch oder Kebab belegt, die zuvor gewürzt und mariniert wurden. Es wird normalerweise mit Reis oder Joghurt mit Knoblauch, gegrilltem Gemüse und geschmolzener Butter serviert.

© seit 2006 - m-haditec GmbH - info@eslam.de